DSM

23 hours ago

Especialista Aseguramiento de Calidad (FSSC22000 y HACCP)

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Job Summary

Asegurar la implementación de programas de prerrequisitos y sistemas HACCP en planta, realizando análisis de peligros físicos, químicos y biológicos. Investigar desviaciones en parámetros microbiológicos y en materia prima, gestionar no conformidades de cliente e internas críticas y validar acciones correctivas mediante análisis de causa raíz. Apoyar recuperaciones/reworks, estrategias preventivas de seguridad alimentaria, entrenamientos, revisiones de políticas y participación en auditorías relacionadas, asegurando cumplimiento de requisitos de seguridad alimentaria.

Location: Mexico

Workplace: Onsite

Employment Type: Full time

Job Function: Solutions Engineering & Sales Engineering

Seniority: Mid level

Key Responsibilities

•Garantizar la implementación de programas de prerrequisitos y sistemas HACCP en piso, desarrollando análisis de peligros físicos, químicos y biológicos.
•Gestionar investigaciones de producto y de materia prima (área TTH) por desviaciones en parámetros microbiológicos o análisis especiales.
•Dar seguimiento a no conformidades de cliente e internas críticas, y validar acciones correctivas con análisis de causa raíz.
•Revisar y dar seguimiento a recuperaciones y reworks de materiales impactados por sobre-dosificación, infra-dosificación o contaminación física/química/biológica, soportando análisis de riesgos.
•Participar en análisis de riesgos para liberaciones y apoyar planes preventivos, entrenamientos, revisión de políticas y auditorías (1a, 2a y 3a parte) relacionadas con aseguramiento de calidad.

Key Requirements

•3 años de experiencia en roles de Aseguramiento de Calidad para empresas de sabores.
•Conocimiento en sistemas GFSI (FSSC22000 u otros) y HACCP.
•Conocimiento de programa de prerrequisitos y GMP para la industria de alimentos.
•Interpretación avanzada de gráficas de GC (Cromatografía de Gases).
•Licenciatura en Química, Química en Alimentos, Bioquímica, Alimentos, Biotecnología o áreas afín (titulado).

Education:Bachelor's in Química, Química en Alimentos, Bioquímica, Alimentos, Biotecnología (o áreas afín)

Languages:English

Tech Stack:FSSC22000HACCPGFSIGMPGC (Cromatografía de Gases)

Company Brief

DSM

DSM-Firmenich is a global leader in food ingredients, nutrition, fragrances and beauty solutions, formed by the merger of DSM and Firmenich to provide sustainable, science-driven products and services across food, health and personal care industries.

Industry: Chemical Manufacturing

Company Size: Enterprise (1,001+ employees)

Revenue: USD 1B+

Growth: Established Company

Headquarters: Geneva, Switzerland

Founded: 2023

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