Demichef de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré

Kempinski
Berlin
Workplace: OnsiteFull timeFunction: Hospitality & Food ServiceEducation: professionalSkills: ["Upselling","Communication","Customer service","Teamwork","Grooming standards"]

Demi Chef de Rang in der Brasserie Quarré am Brandenburger Tor, saisonal von Mai bis September. Verantwortlich für die Station, Führung eines Commis de Rang, exzellenten Service nach Kempinski-Standards, Verkauf/Up-Selling, Gästebetreuung, Organisation und Hygiene. Mitarbeit in Trainings und Meetings, flexible Saisonrolle im gehobenen Gastronomiebereich.

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Kempinski
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6 months ago

Demichef de Rang (m/w/*) | Brasserie Quarré

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Job Summary

Demi Chef de Rang in der Brasserie Quarré am Brandenburger Tor, saisonal von Mai bis September. Verantwortlich für die Station, Führung eines Commis de Rang, exzellenten Service nach Kempinski-Standards, Verkauf/Up-Selling, Gästebetreuung, Organisation und Hygiene. Mitarbeit in Trainings und Meetings, flexible Saisonrolle im gehobenen Gastronomiebereich.
Location: Berlin
Workplace: Onsite
Employment Type: Full time
Job Function: Hospitality & Food Service
Seniority: Mid level

Key Responsibilities

  • •Stationsverantwortung: Eigenverantwortliche Leitung Ihrer Station inklusive Führung eines Commis de Rang
  • •Service-Exzellenz: Erbringung professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
  • •Beratung & Verkauf: Fundierte Beratung zu Speisen und Getränken sowie aktives Upselling durch das Anbieten attraktiver Alternativen
  • •Gästebetreuung: Souveräner Umgang mit Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement inklusive Follow-up in Abstimmung mit dem Supervisor
  • •Organisation: Einhaltung der Öffnungs- und Schließungsprozesse sowie Sicherstellung eines sauberen, organisierten Arbeitsplatzes

Pay and Benefits

Perks:Meal AllowanceStaff DiscountCorporate BenefitsTransit Ticket

Key Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
  • •Verfügbarkeit von Mai bis September
  • •Grooming-Standards und professionelles Auftreten
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Gute Kenntnisse im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen
Education:Professional (JD, MD, etc.)
Skills:UpsellingCommunicationCustomer serviceTeamworkGrooming standards
Languages:GermanEnglish
Tech Stack:POS systems

Company Brief

Kempinski
Kempinski is a luxury hotel management company operating five-star hotels, residences and restaurants worldwide. The group provides high-end hospitality services, managing properties and bespoke guest experiences across major cities and resort destinations.
Industry: Hotels & Resorts
Company Size: Enterprise (1,001+ employees)
Growth: Established Company
Headquarters: Munich, Germany
Founded: 1862
Glassdoor
Glassdoor: 4.0
WebsiteLinkedInGlassdoor