Chef de Partie à la carte (a) 80-100% (Hirslanden Klinik Hirslanden, Zürich, CH, 8032)

Mediclinic
Zurich
Workplace: OnsiteFull-timeFunction: Hospitality & Food ServiceEducation: professionalSkills: ["Teamarbeit","Organisation","Kundenorientierung"]

Chef de Partie in einem gehobenen À-la-carte-Restaurant, der eigenständig einen Posten führt, kreative Gerichte beigetragen und das Küchen-Team bei der Ausbildung Lernender unterstützt. Du arbeitest hauptsächlich im Restaurant Quadro, achtest auf Hygiene- und Qualitätsstandards und bringst deine Erfahrung in einer hochklassigen Klinik-Küche ein.

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Mediclinic
Mediclinic
4 months ago

Chef de Partie à la carte (a) 80-100% (Hirslanden Klinik Hirslanden, Zürich, CH, 8032)

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Job Summary

Chef de Partie in einem gehobenen À-la-carte-Restaurant, der eigenständig einen Posten führt, kreative Gerichte beigetragen und das Küchen-Team bei der Ausbildung Lernender unterstützt. Du arbeitest hauptsächlich im Restaurant Quadro, achtest auf Hygiene- und Qualitätsstandards und bringst deine Erfahrung in einer hochklassigen Klinik-Küche ein.
Location: Zurich
Workplace: Onsite
Job Function: Hospitality & Food Service

Key Responsibilities

  • •Selbstständige Führung und Organisation eines Postens.
  • •Hauptsächlich Einsatz in unserem À-la-carte-Restaurant Quad ro.
  • •Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards.
  • •Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden.
  • •Mithilfe bei der Gestaltung und Erarbeitung neuer Gerichte und Rezepte; Bestell von Frischwaren.

Key Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig).
  • •Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
  • •Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden.
  • •Gute Deutschkenntnisse.
  • •Selbstständige Führung und Organisation eines Postens.
Education:Professional (JD, MD, etc.)
Skills:TeamarbeitOrganisationKundenorientierung
Languages:German

Company Brief

Mediclinic
Part of Mediclinic International, Mediclinic Middle East operates hospitals and clinics across the UAE, delivering specialist acute care, outpatient services and multi-disciplinary treatment across Dubai, Abu Dhabi, Al Ain and Al Dhafra.
Industry: Hospitals & Clinics
Company Size: Enterprise (1,001+ employees)
Growth: Established Company
Funding: Private Equity Backed
Headquarters: Dubai, United Arab Emirates
Founded: 1983
Glassdoor
Glassdoor: 3.9
WebsiteLinkedInGlassdoor