Chef Barman

✓ Verified Job

Canonical indexed version, validated from employer's careers page.

Source: Company careers pageValidated by: Fursa AI

Last checked: 2 hours agoStatus: Live

Job Summary

Piloter le bar au quotidien à Maison Yellow (Docks de Marseille) : garantir l’accueil et la qualité de service, développer la fréquentation et le chiffre d’affaires via animations, offres et partenariats avec le restaurant, la boutique et le musée. Encadrer, former et accompagner l’équipe, élaborer la carte des boissons, suivre les indicateurs clés (CA, panier moyen, ventes) et assurer les opérations d’ouverture/fermeture ainsi que le respect des normes HACCP et sécurité.

Location: Marseille

Workplace: Hybrid

Employment Type: Contract

Job Function: Hospitality & Food Service

Seniority: Manager level

Key Responsibilities

•Piloter l’activité du bar au quotidien et garantir la qualité de service, l’accueil client et la tenue des espaces.
•Développer la fréquentation et le chiffre d’affaires via des actions d’animation, de fidélisation et de développement commercial.
•Construire et animer un calendrier d’événements (afterworks, dégustations, masterclass, soirées thématiques et offres saisonnières).
•Encadrer, former et accompagner l’équipe bar (techniques de vente, connaissance produits, standards de service, masterclass).
•Gérer les commandes et approvisionnements, suivre les indicateurs clés, assurer ouverture/fermeture et respecter les normes HACCP et de sécurité.

Pay and Benefits

Perks:Health InsuranceRemote Work

Key Requirements

•Passion pour l’univers du bar, la mixologie, les spiritueux et les tendances de consommation.
•Sens commercial développé et goût du terrain, avec une volonté de contribuer au développement d’un lieu.
•Capacité à animer, fédérer et accompagner une équipe avec exemplarité et bienveillance.
•Rigueur, organisation et autonomie, avec sens des priorités et esprit de proposition.
•Très forte orientation satisfaction client, aisance relationnelle et présentation soignée.

Skills:LeadershipCommunicationCustomer orientationOrganizationAutonomyCommercial mindsetCollaborationProactive mindset

Company Brief

Pernod Ricard

Industry: Food & Beverage

Website

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Pernod Ricard

2 weeks ago

Chef Barman

✓ Verified Job

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Source: Company careers pageValidated by: Fursa AI

Last checked: 2 hours agoStatus: Live

Job Summary

Location: Marseille

Workplace: Hybrid

Employment Type: Contract

Job Function: Hospitality & Food Service

Seniority: Manager level

Key Responsibilities

•Piloter l’activité du bar au quotidien et garantir la qualité de service, l’accueil client et la tenue des espaces.
•Développer la fréquentation et le chiffre d’affaires via des actions d’animation, de fidélisation et de développement commercial.
•Construire et animer un calendrier d’événements (afterworks, dégustations, masterclass, soirées thématiques et offres saisonnières).
•Encadrer, former et accompagner l’équipe bar (techniques de vente, connaissance produits, standards de service, masterclass).
•Gérer les commandes et approvisionnements, suivre les indicateurs clés, assurer ouverture/fermeture et respecter les normes HACCP et de sécurité.

Pay and Benefits

Perks:Health InsuranceRemote Work

Key Requirements

•Passion pour l’univers du bar, la mixologie, les spiritueux et les tendances de consommation.
•Sens commercial développé et goût du terrain, avec une volonté de contribuer au développement d’un lieu.
•Capacité à animer, fédérer et accompagner une équipe avec exemplarité et bienveillance.
•Rigueur, organisation et autonomie, avec sens des priorités et esprit de proposition.
•Très forte orientation satisfaction client, aisance relationnelle et présentation soignée.

Skills:LeadershipCommunicationCustomer orientationOrganizationAutonomyCommercial mindsetCollaborationProactive mindset

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Pernod Ricard

Industry: Food & Beverage

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