Chef de Partie (a) 80-100% (Hirslanden Klinik Hirslanden, Zürich, CH, 8032)

Mediclinic
Zurich
Workplace: OnsiteFull timeFunction: Hospitality & Food ServiceEducation: professionalSkills: ["Teamwork","Leadership","Communication","Problem-solving"]

Chef de Partie at a Zurich hospital kitchen, leading a station, ensuring hygiene and quality standards, and mentoring trainees. You’ll contribute to menu development with fresh ingredients and collaborate with a multidisciplinary team in a renowned clinic setting.

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Mediclinic
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4 months ago

Chef de Partie (a) 80-100% (Hirslanden Klinik Hirslanden, Zürich, CH, 8032)

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Job Summary

Chef de Partie at a Zurich hospital kitchen, leading a station, ensuring hygiene and quality standards, and mentoring trainees. You’ll contribute to menu development with fresh ingredients and collaborate with a multidisciplinary team in a renowned clinic setting.
Location: Zurich
Workplace: Onsite
Employment Type: Full time
Job Function: Hospitality & Food Service

Key Responsibilities

  • •Selbstständige Führung und Organisation eines Postens
  • •Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
  • •Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
  • •Mithilfe bei der Gestaltung und Erarbeitung neuer Gerichte und Rezepte
  • •Bestellung von Frischwaren

Key Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)
  • •Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
  • •Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden
  • •Gute Deutschkenntnisse
  • •Unregelmäßige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.
Experience:Healthcare
Education:Professional (JD, MD, etc.)
Skills:TeamworkLeadershipCommunicationProblem-solving
Languages:German

Company Brief

Mediclinic
Part of Mediclinic International, Mediclinic Middle East operates hospitals and clinics across the UAE, delivering specialist acute care, outpatient services and multi-disciplinary treatment across Dubai, Abu Dhabi, Al Ain and Al Dhafra.
Industry: Hospitals & Clinics
Company Size: Enterprise (1,001+ employees)
Growth: Established Company
Funding: Private Equity Backed
Headquarters: Dubai, United Arab Emirates
Founded: 1983
Glassdoor
Glassdoor: 3.9
WebsiteLinkedInGlassdoor